免疫システムに大きく関わる糖鎖栄養素｜渡辺コラム | 自然＆漢方サンポウブログ

糖鎖とは、人では8種の糖質が連なってできているものであり、その糖鎖を作る糖質を糖鎖栄養素といいます。

人の糖鎖を構成する8種類の糖鎖栄養素

・グルコース
・ガラクトース
・マンノース
・フコース
・キシロース
・N-アセチルグルコサミン
・N-アセチルガラクトサミン
・N-アセチルノイラミン酸

糖鎖は1つの細胞の表面に500個から10万個もついているもので、体から排除すべき異物と体に受け入れてもいいものを見極める働きがあるとされています。

血液型とは、その人の糖鎖の配列の型であり、違う血液型の血を輸血されると激しいアレルギー反応が引きおこることからも、体から排除すべき異物と体に受け入れていいものを見極める働きがあるということがうなずけます。

糖鎖は細胞のダメージを感知する働きもあり、細胞の修復にも大きく関わることが分かっています。

このようなことから、アトピーなどのアレルギー疾患、感染症を起こしやすい、リウマチなどの自己免疫疾患、糖尿病や肝障害や腎不全などの内臓疾患、ガンなどで悩んでいる時に特に補給したい栄養素が糖鎖です。

現代は、カロリーばかりが高いジャンクフードやお菓子ばかりを食べるようになり糖鎖栄養素不足の人が増えています。

体を糖鎖で満たせられるように、日頃から有機野菜をたくさん食べたり、お菓子やジャンクフードを減らしたり、良質な食事を心がけていきましょう。