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うどん作り

休日、子供たちとうどんを作りました。
​香川県の琴平さんの所にある中野うどん学校でもらった巻物通りに作り、
​鍋に入れて食べたのですが、芯が粉っぽい状態で食感がいまいちでした。

​コネ方がいまいちだったのかな？？

 

  • 2020/10/16

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